Le taureau est l’animal emblématique de Shiva (son vahana = véhicule) et absolument sacré.
Contrairement aux vaches, il ne produit rien et on ne peut le tuer ou même le blesser. L’animal en profite et se pavane dans toute la ville, mangeant les détritus ou se faisant nourrir en « mendiant » aux étals. Sa seule contribution à la cité sont des monceaux de bouses que certains font sécher pour servir de combustible !